“呵呵呵，這道題是難了點(diǎn)，洪老弟，要不再換個(gè)？”屋里人都被這群城里人的指鹿為馬逗樂了，村長適時(shí)的站了出來，一方面宣布了比賽的勝負(fù)，一方面也給客人們留點(diǎn)面子。別看他文化水平不高，迎來送往這套技術(shù)真不慫。

    “三叔啊，城里人也不是天生的，在座的有一個(gè)算一個(gè)，誰家往前倒幾輩兒人也都是種地的，我小時(shí)候還去地里撿過麥子、砍過大白菜呢，不是五谷不分的廢物。咱們這里有種綠鳥雞對吧？我沒見過，但您是講究人，那就沒跑了，對不對？”

    但洪濤不吃這套，也沒打算認(rèn)輸。前面這段話是用來拉近雙方關(guān)系的，不以城里人自居，大家就少了一分隔閡，然后再說出答案，無論輸贏都不傷和氣。

    “哎呀……怪不得冬寶總是提起你，有本事?。。?！”答案很顯然是對了，讓村長很吃驚。這種雞確實(shí)是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，但要說專門養(yǎng)殖并打出牌子也就是這兩年的事兒，并不特別出名，必須伸出大拇指。

    “三叔，先別忙，等我說出這兩只雞的養(yǎng)殖特點(diǎn)您再夸不遲！”可惜村長是不知道洪濤的德性，這位是照著手電筒都能開花的主兒，陽光一旦來了必須馬上燦爛，誰也攔不住。

    “啥，這你也知道！”如果這時(shí)沒人搭理洪濤也燦爛不起來，但村長再次犯錯(cuò)了，眼睛瞪的和包子一樣，嘴里能塞進(jìn)去拳頭，就好像他們村里掌握的人類進(jìn)化密碼泄露了似的。

    “嘿嘿嘿，不敢說知道，亂猜而已。我這個(gè)人沒別的優(yōu)點(diǎn)，就是膽子大……”果然，看到村長這副表情，洪濤反倒不急著說了，拿出煙盒準(zhǔn)備先抽一根。

    “哎呀，你怎么這么煩人啊，抽什么抽，趕緊說！”每到這個(gè)時(shí)候就總有不長眼的人出來搗亂，偏不讓洪濤把糖拿足。十次有八次是王雅靜，這次也不例外，她一把搶過煙盒作勢要扔地上踩一腳，然后用眼神逼著洪濤趕緊說。不光好奇心重，還沒耐心。

    “來來來，抽我的，點(diǎn)上、點(diǎn)上……洪哥，你真知道？”眼看著洪濤的臉耷拉了下來，村里人也不知道這兩位是啥關(guān)系，在他們看來，一男一女黏糊算親近，能打打罵罵也算親近。為了不讓看著挺親近的客人因?yàn)槊孀訂栴}吵架，剛才出題的中年人手疾眼快，把他的煙遞了過來。

    “如果沒看錯(cuò)的話，應(yīng)該是線雞，或者叫閹雞，我不光知道還吃過呢……”點(diǎn)上煙，深深吸一口，讓煙霧彌漫在臉前面，把神秘感做足，洪濤才緩緩說出了答案。

    一時(shí)間屋里的人全愣了，本地村民是想不通一個(gè)城里人為啥會知道這么小眾的飼養(yǎng)方式，房客們估計(jì)沒聽說過這個(gè)詞兒，你看看我，我看看你，都在晃腦袋。

    “不是亂說啊，大家看看這個(gè)傷疤，它應(yīng)該就是匠人閹割公雞的傷口。不過三叔啊，我有點(diǎn)納悶，這手藝在南方也不常見了，怎么您這里還有呢？”

    現(xiàn)在就該看洪濤一個(gè)人的表演了，他之前磨磨蹭蹭擺足了架勢也正是為了獲得這種效果。聊天是種藝術(shù)，什么時(shí)候該快速表達(dá)、什么時(shí)候該吞吞吐吐、什么時(shí)候該有話就說、什么時(shí)候故作深沉，都是很有分寸的。

    必須針對聽眾、話題、場合隨機(jī)拿捏，才能讓人愿意聽你說話，容易相信你的話。這倒不是洪濤刻意做做，而是經(jīng)過幾輩子的磨煉成了一種習(xí)慣，或者叫本能。但凡遇上適當(dāng)?shù)膱龊希ⅠR自動發(fā)作。

    說起這種雞的來歷，洪濤真不是吹，也不是蒙，更不是通過察言觀色、投機(jī)取巧，是真見過，也吃過。但不是在這輩子，而是在宋朝。

    宋人很愛吃肉，或者說當(dāng)時(shí)沒那么多菜和副食品，只能在肉上做文章。但又沒那么豐富的調(diào)味品，想提高肉的口感和味道只能從肉質(zhì)上下手。雞做為一種主要家禽，自然也逃不過宋人的毒手。

    為了讓雞肉吃起來更嫩、肥瘦更適當(dāng)，宋人琢磨出一種飼養(yǎng)辦法。把翅膀和尾巴剛剛長出大羽毛的小公雞，通過外科手術(shù)的辦法割掉**，弄成太監(jiān)雞。

    這樣一來小公雞的脾氣就變了，不再整天瞎折騰，熱量消耗小了，糧食和雞肉的轉(zhuǎn)化率就增加了，肉質(zhì)中的脂肪含量也提高了，不僅節(jié)省飼料，吃起來還更細(xì)嫩。

    其實(shí)這個(gè)辦法最初是用在野雞身上的，宋朝那會兒森林沼澤荒地很多，自然而然的野雞就多。但野雞這玩意吧，聽著好聽，吃起來和柴火棍有一拼，肉質(zhì)極其粗糙。雌野雞還好點(diǎn)，雄性野雞根本就沒法吃，無論怎么做也嚼不動。