藥膳坊開張當(dāng)日,客人手中的菜單是這樣的。
第一行是藥膳名、藥膳名下面是這款藥膳主要的藥材名、主要的食材名、藥膳功效、對應(yīng)的癥狀、吃完藥膳后的禁忌等,寫的仔細(xì)、詳盡、又周全。
字跡工整、漂亮,想來寫菜單的人定是極用心的。
為了保證客人不誤食,引起身體不適,少棠特意從醫(yī)館里請了平日坐診的周師兄來此坐鎮(zhèn)。
用膳的規(guī)矩是客人點(diǎn)餐前需先診脈。
周醫(yī)師診脈后,指出身體上的病癥,無非是血?dú)馓潛p、或濕寒入體,還有另外幾種常見癥狀如胃濕胃寒、肝火旺盛、腎陽虛、腎陰虛等等類似尋常人身上都會存在的情況。
根據(jù)自身狀況,對癥選擇幾款藥膳中的其中一款,這選擇就全憑口味與喜好了。
比如,一位客人診脈結(jié)果是脾虛。需要喝健脾類的藥膳粥養(yǎng)生。而這類粥有三款,一款是糯米蓮子粥,一款是補(bǔ)脾芡實(shí)粥、還有一款蓮子龍眼肉薄荷粥。
客人可在這三款粥中選擇一種食用。若客人喜歡甜口的,便可以選糯米蓮子粥,三種粥功效是一樣的。
因藥膳做起來費(fèi)功夫,且進(jìn)店需先診脈,客人來此消費(fèi)一次,耗時耗人力。故少棠規(guī)定藥膳坊每天只接待二十位客人。
早上開店后便可拿號,拿夠二十個號后,再不接待新的客人。
拿到號的客人中午來吃也行,晚上來用也可。凡是拿到號的客人都會免費(fèi)獲贈對癥藥丸。
少棠管這叫饑餓營銷。
這法子推行后,店里客人不但沒少,反而一大早便堵在店門口排起了長龍。
少棠建藥膳坊之初,便打算好針對的客人非富即貴。
故而坊內(nèi)裝潢的既清新雅致又貴氣不凡。
藥膳的價格自是不菲,早上來排隊(duì)的多是大戶人家的家仆。
少棠特意囑咐三七把每位客人的病案對號入座的收好,以后她有大作用。
三七悄悄問她:“對號入座是不是把每位客人姓氏寫在病案上?”
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