緋云斟了熱茶奉上：“姑娘快喝杯熱茶，本是小姐想了話出來(lái)，要引著盛姑娘來(lái)吃鍋?zhàn)樱Y(jié)果姑娘掛心，還巴巴兒地去做了這些菜，樣樣都精致?！?br/>
    說(shuō)話間，小菊已放下食盒，香味壓根兒蓋不住，爭(zhēng)先恐后從食盒的縫隙里鉆出來(lái)。秋筱道謝，接過(guò)茶飲了一口暖身，親自揭開(kāi)食盒蓋子，里頭是一大碗紅糖紫蘇粥，色澤晶瑩，米粒軟爛，紅糖融進(jìn)粥湯粥米，綿密細(xì)潤(rùn)，看著就令人食指大動(dòng)。

    這是京城里常見(jiàn)的滋補(bǔ)粥點(diǎn)，也是顧錦川叮囑了花魁可以多食。紫蘇宣肺利氣，發(fā)表散寒又行氣寬中，粳米健脾胃，是一道很好的藥膳。因在冬日里，特意加進(jìn)了紅糖，更適合體弱體寒的人進(jìn)食。

    往下是一碟子白瑩瑩、脆生生的姜汁水梨白蓮藕。菜蔬相拌，雙壁連珠，是盛秋筱的獨(dú)出心裁。

    水梨清潤(rùn)利咽，削皮去核兒，果肉切成細(xì)絲；白蓮藕取最肥嫩的一節(jié)，洗凈刮皮，切薄片兒，滾水里飛快焯過(guò)，兩樣碼在一處。老姜嫩姜摻半，快刀去皮剁碎，磨成濃郁的漿水樣，拿細(xì)絹?zhàn)訛V過(guò)，擠出辛辣回甜的姜汁，淋在梨子蓮藕上一拌，切幾粒青紅椒子點(diǎn)綴，微辣酸甜，清爽開(kāi)胃，再不需別的調(diào)味道。

    邊上還有個(gè)深口小陶罐，里面裝的是酥松焦香的炒米，緋云還以為是充作零嘴，說(shuō)若撒點(diǎn)糖霜或椒鹽都好。秋筱便笑了，道炒米可健脾，泡了茶來(lái)喝最能消食解膩的。

    “自然了，香香脆脆的，也可以做零嘴吃。剛才我們?cè)趶N房，小菊這饞嘴丫頭餓了，就抓了一把去?！?br/>
    秋筱笑語(yǔ)盈盈，小菊“刷”一下紅了臉，忙躲開(kāi)去提壺添水，將桌上溫盤(pán)換過(guò)一遍。杯盤(pán)碗碟都浸在熱水中，且有銅爐煨著，飯菜都還是熱騰騰的。

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