二十九，蒸饅頭。

    本省人大多是明末清初從湖廣那邊移民過(guò)來(lái)的，細(xì)推算，全省人們的祖上分別來(lái)自豫、粵、桂、鄂甚至閩五省。

    又以長(zhǎng)江為界，省內(nèi)長(zhǎng)江以北的平原地區(qū)大多是豫、鄂以后人。而粵、桂、閩后人則沿長(zhǎng)江居住。

    經(jīng)過(guò)幾百年繁衍生息，大家其實(shí)也沒(méi)有什么兩樣，只口音上有細(xì)微區(qū)別。

    W市處于盆地邊緣，祖先大多來(lái)自南陽(yáng)盆地，生活習(xí)俗和北方相同，所以大年二十九這天照例是要蒸饅頭的。

    宋輕云老娘早已經(jīng)準(zhǔn)備好了自發(fā)粉，天一亮就開(kāi)始使勁地糅著面團(tuán)。

    可惜，太后這幾年生活富足，已經(jīng)失去了勞動(dòng)人民本色。一團(tuán)面揉了半天，要么是水多了太稀，要么就是面粉多了太干。

    她也發(fā)了狠，水多加面，面多加水。糅面的小缽也逐漸變成了大臉盤(pán)，急的她呀額頭上全是汗。

    禁不住吼了一聲：“宋輕云，宋輕云，你快來(lái)幫我擦擦汗水，都滴進(jìn)面粉里去了，你想讓我給饅頭加味兒呀？”

    這一聲吼出，才發(fā)現(xiàn)兒子已經(jīng)出去了，卻不在。

    正郁悶著，一只白皙的手臂伸過(guò)來(lái)，手中的熱毛巾小心地把她額頭上的汗水試去

    太后定睛一看，正是杜老板的女兒杜景景。

    小姑娘真的好漂亮，蹲在自己身邊，即便是同行，太后還是被她耀得眼花。

    這五官，實(shí)在是太美了，小鵝蛋臉，古典婉約；這手，纖細(xì)優(yōu)美，不用來(lái)和面就是浪費(fèi)人才。

    “景景，你會(huì)揉面團(tuán)嗎？來(lái)幫幫阿姨，阿姨的手都軟了?！?br/>
    “外……婆……我……”杜景景略一猶豫，無(wú)奈地說(shuō)：“好吧！”就將手伸進(jìn)盆去。

    這一糅，她才發(fā)現(xiàn)這活兒不是那么簡(jiǎn)單。一團(tuán)面表面上看起來(lái)或許沒(méi)什么，但真把手伸進(jìn)去，才發(fā)現(xiàn)卻是如此沉重。

    饅頭要想做得好吃，關(guān)鍵是和面這一道工序，你得不停糅不停糅，這樣才能讓面有筋道，口感好。

    如果胡亂對(duì)付，等起了屜，一咬，死面團(tuán)一個(gè)坨。