第二天中午時分，黑珍珠號已經(jīng)抵達(dá)了朝天門碼頭，重慶府主城就是在今天重慶的渝中區(qū)的渝中半島上，這里長江和嘉陵江匯集形成了一個狹長的半島。

    站在船頭迎面就是朝天門碼頭，這里只準(zhǔn)官船停泊，民船是不可以停泊的，必須遠(yuǎn)遠(yuǎn)的停泊在其他城門外的碼頭上。好在整個城市都在嘉陵江和長江的合圍成的腰刀頭部形狀的半島上，三面都是碼頭，都可以停船。

    重慶的城墻內(nèi)最早是先秦時期的巴國的都城，而成都就是蜀國的都城，所以四川大地被稱為巴蜀之地。秦國滅掉巴國、蜀國之后，公元前316年，為鞏固秦朝在當(dāng)?shù)氐慕y(tǒng)治，張儀在故巴國國都江州（今重慶渝中半島）始筑城墻。這是歷史上最早的重慶城區(qū)雛形。

    南宋時期蒙古南侵，彭大雅據(jù)半島地勢筑城，基本把半島包括在內(nèi)，這時的重慶城區(qū)范圍基本穩(wěn)定下來，形成重慶古城墻格局。明太祖洪武四年（1371年），戴鼎在元代舊址建成象征“九宮八卦”的九開八閉共十七座城門。環(huán)繞渝中半島，緊鄰江水，修了近八公里城墻，共開設(shè)十七座城門，九開，八閉，共十七座

    另外，在重慶主城之外，還有江北古城，就在嘉陵江之北，在重慶這個地方，嘉陵江是東西平行走向，而長江則是顯示南北走向，過了渝中半島后拐了個直角彎再變成從東西走向。這樣在主城區(qū)的隔著嘉陵江有一座江北城，江北城的東面和南面是長江和嘉陵江。江北古城呈正方形，共有城門共十座。

    如果把重慶主城區(qū)比作是一只雞頭，那么渝中半島唯一的一面和陸地相連的地方，地勢十分顯要，這里唯一的出口就是佛圖關(guān)。佛圖關(guān)璧立萬仞，磴曲千層，為古重慶陸路咽喉要隘，成渝古道必經(jīng)之處。

    歷史上，凡欲取重慶城，必先攻陷佛圖關(guān)，無一例外。很早以來，佛圖關(guān)便是一座獨(dú)立的城堡，用條石疊砌而成的，城墻高達(dá)10米，厚約5米，佛圖關(guān)城門四座有迎慶、泰安、順風(fēng)、大城關(guān)門四道，關(guān)墻南北近兩江濱，以懸崖為屏障，高大堅(jiān)固，關(guān)呈三角形，范圍較大，遠(yuǎn)望猶如雄偉的古堡，易守難攻。

    出了佛圖關(guān)向西20里，這里有一條陡峭的山脈，南北走向，向北直抵嘉陵江，向南直抵長江。長五十里，中間有一個通道叫二郎關(guān)。也是一座險要雄偉的關(guān)城，是重慶的第二重保護(hù)屏障。

    李憬對著地圖和李薇兒和李悅兒興沖沖的講解著這座西南重鎮(zhèn)，重慶地形之險要也是吸引李憬的重要原因。

    和朝天門的管理官吏辦理了交接手續(xù)。下了船，李薇兒和李悅兒興沖沖的拉著李憬去找重慶火鍋，結(jié)果大失所望，這里并沒有李憬描述的麻辣火鍋，只有碼頭工人做的水煮鍋。只是簡單的把一些牛雜碎洗干凈，用點(diǎn)花椒等簡單佐料，簡單一煮。看著就沒有胃口

    至于李憬說的冒菜，麻辣燙，水煮魚，鴛鴦火鍋，夫妻肺片等數(shù)十種美食一樣沒見到，氣得二女一人踢了李憬一腳。

    這時一群小孩子一遍唱著歌謠一遍跑過。李憬有個前女友是川妹子，雖然不會說重慶話，但能聽的懂。于是拉住這群小孩子，說道：“你們唱的是什么，給哥哥唱一遍好不好，哥哥給你們買糖吃?！?br/>
    一群小孩子大呼，好啊好啊，就給李憬唱了起來。李憬和二女細(xì)聽原來唱的是重慶的十七座城門的歌謠。

    “朝天門，大碼頭，迎官接圣。翠微門，掛彩緞，五色鮮明。千廝門，花包子，白雪如銀。洪崖門，廣船開，殺雞敬神。臨江門，糞碼頭，肥田有本。太安門，太平倉，積谷利民。通遠(yuǎn)門，鑼鼓響，看埋死人。金湯門，木棺材，大小齊整。南紀(jì)門，菜藍(lán)子，涌出涌進(jìn)。鳳凰門，川道拐，牛羊成群。儲奇門，藥材幫，醫(yī)治百病。金紫門，恰對著，鎮(zhèn)臺衙門。太平門，老鼓樓，時辰報(bào)準(zhǔn)。人和門，火炮響，總爺出巡。定遠(yuǎn)門，較場壩，舞刀弄棍。福興門，溜跑馬，快如騰云。東水門，有一個四方古，正對著，真武山，鯉魚跳龍門?！?br/>
    李憬非常高興，這群小孩子唱歌謠簡直就是活地圖，于是，一人手里發(fā)了一枚銅錢，小孩子們歡天喜地的散了。李憬帶著兩個姐姐和四婢、護(hù)衛(wèi)尋找成立的飯館酒樓，準(zhǔn)備品嘗美食。

    李憬也沒想到，居然這時代川菜居然還沒有雛形呢，雖然也有炒菜，但是根本沒有后世川菜。辣椒是康熙四年在重慶大規(guī)模種植，康熙二十七年后才被川菜大量普遍采用的。

    不過這也難不倒李憬，誰讓咱有銀子呢，讓李寶臨時在靠近朝天門的城內(nèi)找了家要出兌的酒樓盤下來。老板一家是江西人，在這里做了幾年酒樓都沒賺到什么錢，臨街三間，進(jìn)深三間的兩層酒樓，一百五十兩就盤下來了，掌柜的，廚子、跑堂兒統(tǒng)統(tǒng)留用。后院一個兩進(jìn)四合院，每進(jìn)都是正房和兩側(cè)的廂房都是三間的，正好作為大家的臨時住所。和老板到牙行和衙門辦好手續(xù)，這里就歸李憬所有了。

    李憬把黑珍珠號上的生化人廚師等人都叫來，把伙計(jì)都撒出去大采購，辣椒等各種調(diào)料游艇上都有。這個年代的藥鋪里可以買到很多的調(diào)料這時是當(dāng)作藥材使用的，江邊可以買到新鮮的活魚，成立由屠宰的市場，各種牛肚、百葉、牛肉（本地有回民允許殺牛）。屠宰場不要的下水、蹄子，鴨血等都采購回來。在生化人大廚的指導(dǎo)下酒樓了的十來個大小廚子，一起開動。處理食材。

    李憬讓李衛(wèi)找來銅匠，現(xiàn)場用銅皮敲出了十只銅碳火鍋，就是后世那種中間裝碳四周裝水的那種老式火鍋。而且中間一分為二做成清湯和麻辣的鴛鴦鍋，這里盛產(chǎn)的竹炭非常好，一點(diǎn)煙都沒有，還耐燒。