“左公，可是武昌戰(zhàn)事不利，糧草吃緊？愚弟吃點(diǎn)素面即可，無妨，無”

    說到一半王文韶就說出話來了，只見那禿驢熟練地圍上圍裙，架起灶臺，連通那鋼瓶之后，灶臺上竟升起了藍(lán)色的火焰。

    那火焰的溫度似乎極高，鐵鍋中的水不多時就翻騰起來。

    接著，那禿驢便掏出兩包花花綠綠的東西，撕開竟是兩個面餅

    方便面這種東西，就是放在這個年代當(dāng)然也算不上多么奢華的玩意兒。

    哪怕這一包康帥傅乃是豪華加量版，里頭也不過是多了半個鹵蛋、幾個蝦干、一根火腿腸而已。

    像左宗棠、王文韶這樣的封疆大吏，平日再是如何簡樸，也不至于會吃不上這些。

    方便面真正的魅力在于那兩個大大，油膩膩的調(diào)料包。

    其實調(diào)料包的鮮香味，如今的大廚們也是能模擬出一部分來的。

    他們用幾十只老母雞吊湯濃縮，最后也能提取出不太純的谷氨酸鈉溶液。

    大名鼎鼎的開水白菜，便是這個原理。

    而在作為官宴的魯菜中，更是使用海腸子磨粉制成天然味精，專供達(dá)官顯貴，其鮮味冠絕天下。

    不過嘛，凡事講究成本。

    后世川菜以碾壓態(tài)勢成為占據(jù)普通人味蕾的不二王者，說明除了個別以吃為道的老饕，大部分人對于重口味都沒有什么抵抗力。

    這不是說魯菜不好吃，也不是魯菜技法不夠高超，實在是一切傳統(tǒng)秘方在現(xiàn)代工業(yè)面前注定一敗涂地，只能偶爾以環(huán)保養(yǎng)生的概念垂死掙扎一下罷了。

    上海明利堅租界里面，“新鳳傳統(tǒng)菜”的餐館已經(jīng)有了好幾家，主要供應(yīng)大明的水手和上海當(dāng)?shù)氐挠绣X人。

    大概有三四年歷史的“傳統(tǒng)新鳳美食”，已經(jīng)成為魔都餐飲界的一股無法阻擋的泥石流。

    什么本幫菜、淮揚(yáng)菜、魯菜、宮廷菜，那也擋不住味精+明餐光環(huán)的加成。

    什么叫高級？