我和陳浩，一對兒開面館的夫妻，日子過得開開心心，凡凡淡淡。

    我們的面館不大，但位置好，就在老城區(qū)的街角，每天人來人往，熱熱鬧鬧。

    陳浩是個實(shí)誠人，做面手藝不錯，尤其是那碗老湯面，湯濃面滑，吃過的人都贊不絕口。

    但最近，陳浩迷上了麻辣牛肚面，說是要給面館添點(diǎn)新花樣，吸引更多食客。

    他買了幾本食譜，天天在家里試驗(yàn)，廚房里總是彌漫著辣椒和牛肚的香味。

    我看他那副認(rèn)真勁兒，心里也跟著高興。

    可問題來了，陳浩燒的牛肚，根本就咬不動。我嘗了一口，差點(diǎn)沒把牙給崩了。

    陳浩自己也試了，皺著眉頭，一臉的無奈。

    “這牛肚，怎么就這么難伺候呢？”陳浩嘟囔著，手里還拿著那塊硬邦邦的牛肚。

    我笑了笑，拍拍他的肩膀，“別急，咱們慢慢來?！?br/>
    第二天，陳浩決定去請教劉大廚。劉大廚是附近一家大飯店的主廚，手藝了得，

    尤其是做牛肚，聽說他做的牛肚軟嫩入味，吃過的人都贊不絕口。

    陳浩拎著兩瓶好酒，敲開了劉大廚的門。

    劉大廚是個豪爽的人，見陳浩誠心請教，二話不說就答應(yīng)了。

    “牛肚這東西，講究的是火候和處理。”劉大廚一邊說，一邊示范，“你看，這牛肚要先用冷水泡，

    加點(diǎn)料酒去腥，然后煮的時候火不能太大，得慢慢燉，讓牛肚慢慢軟化?！?br/>
    陳浩聽得認(rèn)真，手里還拿著個小本子，邊聽邊記。

    劉大廚看他那副模樣，忍不住笑了，“小伙子，做菜這事兒，光記筆記可不行，得多練。”