我和陳浩是開面館的，每天早晨，天還沒亮，我們就得起床準(zhǔn)備。陳浩負(fù)責(zé)揉面，我負(fù)責(zé)切菜。

    “陳浩，今天的面揉得怎么樣？”我一邊切著青菜，一邊問。

    “還行，比昨天好點(diǎn)。”陳浩低頭揉面，聲音有些沉悶。

    “那就好，今天咱們試試新配方?！蔽艺f著，把切好的青菜放進(jìn)籃子里。

    陳浩抬起頭，看了我一眼，“新配方？你又琢磨出什么了？”

    “不是我，是劉大廚。”我笑了笑，“他昨天來店里，看了看咱們的面，說可以試試水扯面?！?br/>
    “水扯面？”陳浩皺了皺眉，“那玩意兒能行嗎？”

    “試試唄，反正也沒壞處?！蔽艺f著，把籃子遞給他。

    陳浩接過籃子，沒再說什么，低頭繼續(xù)揉面。我知道他心里有點(diǎn)不情愿，畢竟我們開面館這么多年，一直都是做傳統(tǒng)的拉面。

    突然要改成水扯面，他有點(diǎn)接受不了。

    劉大廚是我們這條街上的名人，他以前在一家大飯店當(dāng)主廚，后來年紀(jì)大了，就退休了。

    但他閑不住，經(jīng)常在街上溜達(dá)，看到哪家店有需要，就進(jìn)去指點(diǎn)一二。我們面館開業(yè)的時(shí)候，他也來過幾次，給了不少建議。

    “劉大廚，您來了?！蔽铱吹絼⒋髲N走進(jìn)店里，趕緊迎上去。

    “嗯，來看看你們的新配方。”劉大廚笑著說，“聽說你們要試試水扯面？”

    “是啊，您給看看，這面揉得怎么樣？”我把陳浩揉好的面團(tuán)遞給劉大廚。

    劉大廚接過面團(tuán)，仔細(xì)看了看，又用手捏了捏，“還行，不過水扯面講究的是筋道，你們這面有點(diǎn)軟了?！?br/>
    “那怎么辦？”陳浩在一旁問道。

    “加點(diǎn)鹽，再揉一會兒?！眲⒋髲N說著，把面團(tuán)遞回給陳浩。