我和陳浩的面館，那是一條被時(shí)光遺忘的街道，兩旁的老房子斑駁陸離，仿佛每一塊磚都在訴說(shuō)著過(guò)去的故事。

    我們的面館不大，但裝修得古色古香，墻上掛著幾幅老上海的風(fēng)景畫(huà)，桌椅都是從舊貨市場(chǎng)淘來(lái)的，透著一股子歲月的味道。

    陳浩是個(gè)實(shí)誠(chéng)人，做面手藝不錯(cuò)，但他的小炒肉拌面卻總是差那么點(diǎn)意思。

    那天，他端著一盤(pán)剛出鍋的小炒肉拌面，臉上帶著幾分得意，對(duì)我說(shuō)：“哥們，嘗嘗這個(gè)，我改良了好幾次?！?br/>
    我?jiàn)A了一筷子，放進(jìn)嘴里，嚼了幾下，眉頭不由得皺了起來(lái)?！瓣惡疲@味道……還是差火候。”

    陳浩的臉色一沉，把手中的筷子一扔，“我就不信了，這小炒肉我還做不好了！”

    我拍了拍他的肩膀，“別急，咱們得找個(gè)高人指點(diǎn)指點(diǎn)?！?br/>
    于是，我和陳浩踏上了去長(zhǎng)沙的火車(chē)。長(zhǎng)沙，這座城市，有著無(wú)數(shù)的美食傳說(shuō)。我們此行的目的，就是拜訪(fǎng)傳說(shuō)中的斐大廚。

    斐大廚在長(zhǎng)沙美食界是個(gè)傳奇人物，他的小炒肉被譽(yù)為“湘菜一絕”。

    我們通過(guò)朋友的關(guān)系，終于在一個(gè)小巷子里找到了斐大廚的私房菜館。

    斐大廚是個(gè)中年人，身材不高，但眼神銳利，一看就是個(gè)精明能干的主。他聽(tīng)我們說(shuō)明了來(lái)意，笑了笑，“學(xué)做小炒肉？這可不是一天兩天的事?！?br/>
    陳浩趕緊點(diǎn)頭，“斐師傅，我們就是來(lái)學(xué)習(xí)的，您怎么教，我們就怎么學(xué)?！?br/>
    斐大廚看了看我們，“行，明天早上五點(diǎn)，你們過(guò)來(lái)，我教你們做第一道菜?！?br/>
    第二天，我們準(zhǔn)時(shí)到了斐大廚的菜館。斐大廚已經(jīng)在廚房里忙活了，他指著一堆食材，“今天，我們先學(xué)切肉?！?br/>
    陳浩拿起刀，開(kāi)始切肉，但他的手法生疏，切出來(lái)的肉片厚薄不一。

    斐大廚看了看，搖了搖頭，“切肉講究的是刀工，你這刀工，還得練?！?br/>
    在斐大廚的私房菜館里，清晨的陽(yáng)光透過(guò)半開(kāi)的窗戶(hù)灑在廚房的地板上，映照出一片金黃。

    陳浩和我站在一旁，緊張而又期待地看著斐大廚示范切肉。