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    然而,盡管我們付出了巨大的努力,那碗面始終差了點(diǎn)什么。陳浩的臉色越來越沉重,我開始擔(dān)心他的熱情會被這不斷的失敗所消磨。

    “陳浩,要不我們再去找田師傅?”我提議道。

    陳浩沉默了一會兒,然后點(diǎn)了點(diǎn)頭:“也許我們需要更多的指導(dǎo)?!?br/>
    我們再次踏上了去廣州的旅程。這次,田師傅看到我們時(shí),臉上露出了欣慰的笑容。

    “看來你們是真心的。”田師傅說,“我再教你們一些細(xì)節(jié)?!?br/>
    在田師傅的指導(dǎo)下,我們學(xué)會了如何調(diào)整面團(tuán)的水分,如何控制火候,甚至如何選擇合適的蝦和松露。田師傅還特別強(qiáng)調(diào)了面的筋道和湯的鮮美之間的平衡。

    “記住,每一碗面都是你們的心血。”田師傅最后說。

    帶著新的知識和信心,我們回到了面館。這一次,陳浩的面團(tuán)更加柔軟而有彈性,湯底也更加濃郁。我們小心翼翼地準(zhǔn)備著每一道工序,直到最后一刻,那碗松露煎蝦竹升面終于完成了。

    我們相視一笑,然后一起品嘗了這碗面。面條的筋道,湯頭的鮮美,還有那獨(dú)特的松露香氣,一切都恰到好處。

    “陳浩,我們做到了!”我激動地說。

    陳浩的眼中閃爍著淚光,他緊緊抱住我:“是的,我們做到了?!?br/>
    面館的生意因?yàn)檫@碗面而變得更加紅火。顧客們紛紛稱贊這碗面的獨(dú)特風(fēng)味,我們的面館也逐漸成為了城東的一個(gè)小有名氣的地標(biāo)。

    在面館的日常喧囂中,我們迎來了新的挑戰(zhàn)。隨著松露煎蝦竹升面的成功,顧客們對我們的期待越來越高,我們的菜單也需要不斷更新以滿足他們的味蕾。這一次,我們決定嘗試制作老鴨竹升面,這是一種傳統(tǒng)的面食,以其醇厚的湯底和肉質(zhì)鮮嫩的老鴨而聞名。

    田師傅再次成為了我們的指導(dǎo)者。他告訴我們,老鴨的選擇至關(guān)重要,必須選用肉質(zhì)緊實(shí)、油脂分布均勻的鴨子。此外,湯底的熬制也需要極大的耐心和細(xì)致。

    “陳浩,你負(fù)責(zé)挑選老鴨,記住,要選那些看起來精神飽滿的?!碧飵煾捣愿赖馈?br/>
    陳浩點(diǎn)了點(diǎn)頭,立刻出發(fā)去市場。而我則留在廚房,開始準(zhǔn)備其他的食材。

    幾個(gè)小時(shí)后,陳浩帶著一只看起來非常健康的老鴨回來了。我們開始忙碌起來,首先是清洗和處理鴨子,然后是熬制湯底。田師傅在一旁指導(dǎo)我們,告訴我們火候的掌握和時(shí)間的安排。

    “湯底要慢火熬制,至少要四個(gè)小時(shí),這樣才能讓鴨肉的鮮美完全融入湯中?!碧飵煾嫡f。

    我們按照田師傅的指導(dǎo),小心翼翼地操作著。時(shí)間一分一秒地過去,廚房里彌漫著濃郁的鴨肉香味。