血狐他們有危險(xiǎn),這是山鷹最近半個(gè)月聽到的唯一壞消息!
不過(guò)山鷹很能沉得住氣,他沒(méi)有在安娜這個(gè)不孝女最得意的時(shí)候追問(wèn),而是緩慢且堅(jiān)定的操持好了一頓豐盛的晚餐。
達(dá)麗雅和尤利婭出門采購(gòu),帶回了大批的蔬菜、水果和海鮮……
大俄人不吃小海鮮,所以鮑魚、蛤蜊、生蠔這些是不存在的,達(dá)麗雅她們挑的都是石斑魚、大蝦之類的東西。
山鷹簡(jiǎn)單的處理了兩條大石斑,一條蒸一條烤,其他的大蝦都將后背刨開去除蝦線……
等即將開放的時(shí)候,山鷹在點(diǎn)燃的燒烤爐子上擺了兩個(gè)大號(hào)的平底鍋,一個(gè)用來(lái)煎和牛肉,一個(gè)用來(lái)煎大蝦。
和牛肉不需要太多的油,因?yàn)榕H獾陌咨y理其實(shí)就是油脂,用少量的黃油激一下,瞬間就能激發(fā)牛肉自身的香味。
黃油煎大蝦是山鷹在一本米其林雜志上看到的做法,他沒(méi)有去過(guò)斯里蘭卡,但是這家上過(guò)雜志的斯里蘭卡唯一一家米其林三星餐廳,主做的就是黃油大蝦……
在黃油中混合一些香料,然后像是煎牛排一樣,將半尺長(zhǎng)的開背大蝦放進(jìn)平底鍋里,煎到兩面金黃外皮酥脆就能吃了。
這玩意兒沒(méi)有太大的技術(shù)含量,香料成分簡(jiǎn)單,咸淡隨心,主打的就是油多蝦鮮,還有最重要的火候把握。
索菲亞一開始還覺(jué)得山鷹弄的黃油大蝦,跟莫斯科那家囚犯餐廳的黃油土豆是一個(gè)味道,但是淺淺的嘗了一口之后,驚訝的發(fā)現(xiàn)黃油跟蝦肉結(jié)合后會(huì)產(chǎn)生一種神奇的效果。
保留蝦肉鮮嫩的同時(shí),還有熱黃油的香氣,加上一點(diǎn)點(diǎn)香料的點(diǎn)綴,味道出奇的不錯(cuò)。
山鷹看到鴿子吃完后好奇的站在旁邊不走了,他笑著拉了一張椅子讓他坐在自己的身邊,將黃油蝦的秘訣傾囊相授,瞬間給自己找了一個(gè)靠譜的小工。
不僅干活麻利,而且不好吃的都可以自己吃掉不浪費(fèi)。
今晚的主菜是烤羊腿、烤石斑,清蒸石斑,和牛牛排,高壓鍋羊湯,還有達(dá)麗雅她們弄的水果沙拉和鮮榨的果汁……
一直表現(xiàn)的非常矜持的龐加萊先生,在吃飯的時(shí)候脫掉了西裝……
喬恩和佐恩為了不在安娜面前丟人,堅(jiān)持保持著所謂的紳士風(fēng)度,吃兩口就要舉起酒杯說(shuō)兩句,直到被屠夫盯著看了幾秒,兩人才唉聲嘆氣的放下了包袱,開始大吃特吃。
飯桌上的氣氛有點(diǎn)古怪,因?yàn)榇蠹抑g的熟悉程度不夠……
山鷹作為主人,一直到屠夫和鴿子兩個(gè)大肚漢吃飽了,確認(rèn)所有人都酒足飯飽了之后,他這才站起來(lái)舉起酒杯……
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